حلـ الرشاقه ـم
01-08-2007, 11:05 PM
طريقه مجربها ومضمونه 100%
عيش الشاورما
5 كوب دقيق- 1 م ك خميرة فورية - 1 م ص ملح -1 م ك سكر- ربع كوب زيت- 2 كوب ماء دافئ
- نعجن كل المقادير حتى تتكون عجينة لينة ونتركها تخمر
- نعجنها مرة اخرى ونقطعها كور صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دواير مش رقيقة ولا سميكة
- نسخن مقلاة او صاجة على البوتاجاز من فوق ونخبز عليها العيش من الناحيتين
- تلفى العيش اول باول فى كيس بلاستيك علشان يفضل طرى لحد ما تيجى تلفى فيه الشاورما
على فكرة انا بقيت اعمل العيش ده بس باعمله رقيق مش نفس السمك اللى باعمله للشاورما وناكله مع اكل تانى يعنى مش شرط شاورما ممكن فى الفطار او العشاء بيبقى لذيذ جدا وخصوصا وهن،و سخن وبالهنا والشفا
عيش الشاورما
5 كوب دقيق- 1 م ك خميرة فورية - 1 م ص ملح -1 م ك سكر- ربع كوب زيت- 2 كوب ماء دافئ
- نعجن كل المقادير حتى تتكون عجينة لينة ونتركها تخمر
- نعجنها مرة اخرى ونقطعها كور صغيرة ونفردها بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دواير مش رقيقة ولا سميكة
- نسخن مقلاة او صاجة على البوتاجاز من فوق ونخبز عليها العيش من الناحيتين
- تلفى العيش اول باول فى كيس بلاستيك علشان يفضل طرى لحد ما تيجى تلفى فيه الشاورما
على فكرة انا بقيت اعمل العيش ده بس باعمله رقيق مش نفس السمك اللى باعمله للشاورما وناكله مع اكل تانى يعنى مش شرط شاورما ممكن فى الفطار او العشاء بيبقى لذيذ جدا وخصوصا وهن،و سخن وبالهنا والشفا