هل تواجه مشكلة في تسجيل الدخول ؟ اضغط على الرابط التالي لطلب المساعدة الفورية

https://m.me/100003916609305

العودة   منتديات أهل الأنبار > ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ > منتدى المطبخ

 
معلومات الموضوع
إختصارات
عنوان الموضوع
اسطورة الباميه!!!
مشاركات
4
الموضوع التالي
« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الأعضاء الذين يتصفحو الموضوع
المشاهدات
770
كاتب الموضوع
ابو صدام
إضافة رد
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
قديم 04-07-2019, 07:35 PM   #1
مشرف عام





 

معلومات إضافية
المزاج : رايق
  المستوى : ابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond repute
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة : ابو صدام متواجد حالياً

اسطورة الباميه!!!

هذي ه
#اسطورة البامية او البانية !👍

، لا يُنافس القيّمر في ( الريّوگ) غير ثريد االباميه البايتة ..
ولمرق الباميا في العراق مكانة خاصة تتعدى السناجق والافاق ، فيقال انها كانت أشهى آكلات (نبوخذنصر وآشور بانيبال )وان (سرجون الاكدي )قتل خمسين الف فلاح في مملكته لأنهم لم يقطفوا البامية في أوانها ، وقطفوها عندما كبر حجمها وهذا مايؤثر على طعمها طبعا ..
وينقل عن الباشا نوري السعيد انه كان يحبها (بايتة) ربما لانها تكون مختمرة ، وكل مااختمر طاب كما يقول الرومان..!
ومن مواصفات مرق البامية ان يكون ثخينا شديد الاحمرار خالي من اَي توابل عدا الملح وتطوف فوقه فصوص الثوم كالنجوم المتلألئة في سماء الغروب !وتغفوا في قاعه هُبر لحم خروف سمين ذو لحم دهين ، مع قطع من اللّية ..نادرة الوجود في بلاد الرب المعبود ..
ويفضل البعض ان يعصر فوق مرق البامية ليمون حامض ، ويذكر ان اول من قام بهذا الفعل هو طباخ نبوخذنصر عندما كان في رحلة الأسر البابلي الاول لمملكة أورشليم في الألف الثالث قبل الميلاد ..
ويستحسن وجوبا ان تؤكل البامية ثريدا في صحن مدور الشكل ، ويرش فوقها الرز العنبر المطبوخ بالدهن الحر ،
وتوضع قطع اللحم فوق الثريد لتستقر كما الجبال شامخات ، وذكر لي احد الزُهّاد ( كبر الله كرشه)
انه لا يأكل ثريد ألبانيا الا مع النعناع والرشاد والريحان ، ورأس بصل بلدي يابس مر على قطفه شهور وتم تعليقه في جدار غرفة على سطح مهجور ..
وهنا تكثر الأذواق وتتعدد الرؤى والابتكارات ..
وَبقي لي ان اذكر مما جاء في كتاب ( الطعام في غرائب الانام) ان ابو الكرش الثريدي، رحمه الله
زار بيتا في احدى أسفاره ف استغرب من طريقة طبخهم ل(مرگة البانيا)بوضعهم نومي البصرة والفلفل الأسود معها فزجرهم وتركهم غاضبا من فعلتهم هذه ..
قائلا( انتوا ماتعرفون كل شي بالبانيا)وقيل ان الباميا تعطي ميزة الكرش لاكلها ( والكرش هيبة كما تقول العرب ) وهي ايضا شفاء لأمراض كثيرة
كالجوع والضعف والهذيان اللاإرادي ونقص الدم وقلة الكوليسترول في الجسم ، والحالة النفسية ، فقد اجريت مؤخرا دراسة على مجموعة من المجانين في مستشفى الشماعية في بغداد قدمت لهم (صواني) ثريد الباميا ،فبان عليهم التحسّن بعد الاكل مباشرة ،!! وقسم منهم تماثل للشفاء نهائيا ..!!
وسلامتكم والف عافيه ..
منقوووووول لانني احب الباميه ...


[IMG]نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]

آخر مواضيعي

0 دموع الابل علاج لدغات الافاعي
0 بفلوس الدشداشه يبني معهدا للعلم والمعرفه!!!
0 تاء التأنيث في شعر احمد شوقي
0 اكرام الضيف من العبادات
0 بطل من ابطال الجيش العربي المصي


آخر تعديل بواسطة ابو صدام ، 05-07-2019 الساعة 11:43 AM
    رد مع اقتباس
قديم 04-07-2019, 07:40 PM   #2
مشرف عام





 

معلومات إضافية
المزاج : رايق
  المستوى : ابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond reputeابو صدام has a reputation beyond repute
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة : ابو صدام متواجد حالياً

افتراضي

منو ما يحب اكل اباميه بالمواصفات المذكورة ....ههههه!!!?


[IMG]نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة[/IMG]

آخر مواضيعي

0 دموع الابل علاج لدغات الافاعي
0 بفلوس الدشداشه يبني معهدا للعلم والمعرفه!!!
0 تاء التأنيث في شعر احمد شوقي
0 اكرام الضيف من العبادات
0 بطل من ابطال الجيش العربي المصي

    رد مع اقتباس
قديم 29-07-2019, 09:29 PM   #3
عضو جديد





 

معلومات إضافية
المزاج : رايق
  المستوى : mohamed.elbogdady will become famous soon enough
  علم الدولة: علم الدولة: Algeria
  الجنس: الجنس male
  الحالة :mohamed.elbogdady غير متواجد حالياً

افتراضي

مافبش احسن من البامية نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 شقق للبيع بحى النرجس الجديدة بالتجمع الخامس بمشروع 334 بالتقسيط
0 شقة للبيع بالقاهرة الجديدة بالتقسيط وتسيلم فوري في امتداد غرب الجولف

    رد مع اقتباس
قديم 30-07-2019, 10:39 AM   #4
مشرف منتدى الشعر
 
الصورة الرمزية الشاعر يوسف الذهاب





 

معلومات إضافية
المزاج : رايق
  المستوى : الشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to beholdالشاعر يوسف الذهاب is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة :الشاعر يوسف الذهاب غير متواجد حالياً

افتراضي




ما فيش احسن متها با ميا يا عطية الله


لمٰ آكنْ أنا ،،،،هذا بأختصار

إعذرني إنْ كُنتَ قادرًا

آخر مواضيعي

0 حماية وزير
0 ختان الاطفال
0 يطيبُ الوقتُ
0 رابط رفع الصور
0 عجبتي باعمى

    رد مع اقتباس
قديم 30-07-2019, 11:07 AM   #5
▓ قلم مميز ▓





 

معلومات إضافية
المزاج : رايق
  المستوى : السنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond reputeالسنعوسي has a reputation beyond repute
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة : السنعوسي متواجد حالياً

افتراضي

البانيه او الباميه دخلت التاريخ
والبيوت من اوسع الابواب بكل حداره
والف عافيه
ماقصرت ابو صدام طال عمرك


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 ``~عفت الزمن ياصاحبي من سبه بلاويه~``
0 ..[`~`سرت بي هواجيس الناس يدرونه`~`]..
0 تحيه للاخت ثريا تبلغ عنان السماء
0 (دعاء يريح القلب)
0 ~~♧وامعتصماه صيحه في فلاه♧~~

    رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:13 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

إستضافة مؤسسة أهل الأنبار

للتسجيل اضغط هـنـا