هل تواجه مشكلة في تسجيل الدخول ؟ اضغط على الرابط التالي لطلب المساعدة الفورية

https://m.me/100003916609305

العودة   منتديات أهل الأنبار > ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ > منتدى المطبخ

 
معلومات الموضوع
إختصارات
عنوان الموضوع
وصفات اكلات اطباق رئيسية من طبخ منال العالم بالصور شهية
مشاركات
11
الموضوع التالي
« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الأعضاء الذين يتصفحو الموضوع
المشاهدات
2761
كاتب الموضوع
&&فـراشـة الـحـب&&
إضافة رد
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
قديم 12-07-2010, 05:07 AM   #1
عضو بارز
 
الصورة الرمزية &&فـراشـة الـحـب&&





 

معلومات إضافية
المزاج : تعبانة
  المستوى : &&فـراشـة الـحـب&& will become famous soon enough
  الحالة :&&فـراشـة الـحـب&& غير متواجد حالياً

وصفات اكلات اطباق رئيسية من طبخ منال العالم بالصور شهية



وصفات اكلات و اطباق رئيسية من طبخ مطبخ منال العالم .. من تلفزيون ابوظبي

1- سمك مشوي



2- رغيف الزيتون و الأعشاب



3- بطاطس بالكزبرة


4- لفائف الزعتر

5- شيش كباب الدجاج


6- السمكة الحارة ( الحرّة )

7- الضلع المحشي

8- يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان

9- بيتزا الروبيان

10- سمبوسك باللحم

11- تورتة المقانق ( النقانق )

12- خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم

13- عصافيرالجمبري أوالروبيان

14- مراوح البطاطس

15- خروف / قوزي مشوي

16- مندي الدجاج

سيتم العرض في الردود التالية
البقية في الصفحة التالية



سلطات
منال العالم , معجنات منال العالم
سمك مشوي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الطريقة :

1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها

2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره

3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين

4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة و الليمون
و رشة فلفل أبيض و الشطة و الثوم و رشة ملح و ورق الغار و قطع البطاطس و قرون الفلفل


5- تقلب السمكة و توقف على بطنها ثم ترش فلفل أبيض و زيت زيتون
ثم توضع شرائح ليمون و بصل فوقها ثم تغلف بإحكام


6- توضع في صينية و يوضع شرائح ليمون و ورق غار و شوية ماء في الصينية

7- تدخل الفرن في حرارة 190 أو 200 من 1 ساعة : 4/1 1 ساعة حسب حجمها

8- تزين السمكة بالكزبرة و الليمون و المكسرات و تقدم مع صلصة طحينة أو دقوس


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

( معلش الصورة الأولى مكررة مرتين ، و هكذا وجدتها و لم أستطع فصلها ، فمعذرة )


في أمان الله و حفظه

رغيف الزيتون و الأعشاب
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


المقادير :



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


الطريقة :

1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت



2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس
و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر


ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود
و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء

3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة

و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت

5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض

6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين

7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم
و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه

8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210




ملحوظة :

1- لو بدك رغيف لين من الخارج :

يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز

2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة :
يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز




9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما





طريقة التقديم :


يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن
و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


و صحة و عافية للجميع

بطاطس بالكزبرة
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

المقادير :

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الطريقة :

1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير

2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي

3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية
و تحرك شوي حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة

4- تزين ببعض شرائح الجزر و الفلفل الأخضر أو حسب الرغبة و الذوق

تقدم باردة أو دافئة شوي



الخطوات :

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

لفائف الزعتر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الطريقة :



1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي



تقدم باردة أو دافئة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

شيش كباب الدجاج



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة





الطريقة :



1- تفرم مكونات التتبيلة ثم يخلط عليها الزيت و اللبن الخاثر

2- يقطع الدجاج مكعبات و يوضع في التتبيلة و يترك حسب الوقت المتاح

3 يقطع الفلفل و الفطر و البصل

4- تستعمل صينية و عليها شبك

5- يؤخذ عود خشب و توضع قطع من الخضار و بعض قطع الدجاج
و يكرر الترتيب و يوضع على الشبك

6- يشوى في الفرن على حرارة 200 من 12 : 15 دقيقة
مع قلب الأعواد في نصف الوقت




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



السمكة الحارة ( الحرّة )



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الطريقة :


1- الحشوة :

يسخن الزيت على النار و يضاف البصل و الثوم و الجوز المفروم
و دبس الرمان و فلفل حلو و شطة و كزبرة و كمون و ملح و فلفل أسود

تسوى شوية على النار ثم تترك على جنب حتى تبرد


2- البهارات :

تخلط الكزبرة و الكمون و الملح و فلفل أسود

3- توزع البهارات على السمكة من الداخل و الخارج

4- تحضر صينية فرن و يفرد عليها 3 طبقات من السيلفر

5- توضع شرائح بصل و ليمون ثم السمكة
ثم توزع الحشوة داخل السمكة ثم ترش السمكة بزيت

6- ممكن ترك السمكة على جنبها أو توقف على بطنها ثم تغلف جيدا بالسيلفر

7- ممكن وضع بعض شرائح البصل و الليمون في الصينية و شوية ماء

8- تدخل الفرن في حرارة 200 من 45 : 60 دقيقة حسب حجم السمكة و نوعها


9- صلصة الطحينة :

يوضع الزيت و شرائح البصل على النار حتى يذبل
ثم تضاف الطحينة ( الهردة ) و تترك على النار شوية مع التقليب
ثم يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل و الشطة

ثم تضاف شوية ماء و تخلط


10- توضع السمكة في طبق التقديم و تزين بالكرنب و الخيار و الطماطم

11- يمكن وضع صلصة الطحينة على السمكة أو في طبق على الجنب
ثم تزين السمكة بالصنوبر المحمص




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


و صحتين يا جماعة


الضلع المحشي



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة






الطريقة :


1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص





نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


يا رب صحة و عافية




يلنجي ( محشي ) فلفل ألوان




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الطريقة :


1- الحشوة :

يسخن الزيت ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل

يضاف الأرز و يخلط شوية ثم يبعد عن النار

تضاف الطماطم و البقدونس و النعناع الأخضر و الناشف
و معجون الطماطم و تقلب المكونات

تضاف التوابل و تخلط ثم يضاف عصير الليمون و الزيت


2- يغسل الفلفل و يقطع من ناحية العنق و يزال البذر

3- يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى و يرص في صينية

4- يضاف ماء و زيت زيتون في الصينية و يغطى و يطبخ على النار أو في الفرن




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

و صحة و هنا للجميع





بيتزا الروبيان




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الطريقة :



1- العجينة : يوضع في العجانة 2 كوب طحين فقط في البداية
ثم الخميرة و السكر و الملح و تخلط

2- يضاف الماء الدافئ و الزيت و يخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة

3- تكور و تترك تخمر

4- يرش سطح طحين و ترش العجينة بالطحين و تفرد بالنشابة على حجم صينية البيتزا

5- يتخلص من الطحين الزيادة ثم تنقل على الصينية
و تقطع من الوسط على 8 قطع ثم توزع الحشوة

6- تفرد الصلصة ثم الفلفل الأخضر ثم الروبيان ثم الزيتون الأسود ثم الجبن

7- تؤخذ الأطراف و تثنى و يضغط عليها ثم تغطى البيتزا بالنايلون
و تترك ترتاح حوالي 15 دقيقة

8- تدخل الفرن في حرارة 190 من 15 : 20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي

9- تنقل على طبق التقديم



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ألف صحة للجميع



ان شاء الله ينال اعجابكم الموضوع


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
استغفر الله واتوب اليه
اللهم تقبل توبتي
آخر مواضيعي

0 مشروع مثمر لليوم الواحد من رمضان
0 موضوع عن شهر رمضان الكريم
0 طالب يتحدى الله
0 قصه امل ومطلق قصه واقعيه حزيييييينه جدا
0 المكالمه التي ابكتني قصه واقعيه روعه

    رد مع اقتباس
قديم 12-07-2010, 05:18 AM   #2
إستثنائية
مشرفة منتدى المطبخ و السيارات والسياحة والسفر
 
الصورة الرمزية مشاعر





 

معلومات إضافية
المزاج : عدوانية
  المستوى : مشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond reputeمشاعر has a reputation beyond repute
  الجنس: الجنس female
  الحالة :مشاعر غير متواجد حالياً

افتراضي

طبعا ماقريت كل الاطابق اخذت منها الاشياء الي انا احبها

مرررررره حلو موضوعك لانه يحتوي على كثير شغلات ..

يعطيك العافيه يالغلا ..
تسلم يمناك عليها ..


الله يرحمك يامن كانت روحك لها كل هالمكان
والله لايجعل ذكراك منقطع عن الدعوات
الله يجعلك في اعلى الجنان دون حساب ولاسابق عذاب



لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

آخر مواضيعي

0 الوسادة لـ البدر
0 عزوف ومعزوفات على أنغام قهوة مشاعر
0 كيكة مشاعر👌🏻
0 خسوفـ
0 كويت قلبي كيةٍ فوق كيه من بين ضلعيني.. حسام رحمك الله

    رد مع اقتباس
قديم 12-07-2010, 05:03 PM   #3
بغدادي وافتخــــــــــــر
مشرف منتدى الرجل
 
الصورة الرمزية عاشق الفلوجة





 

معلومات إضافية
المزاج : عاشق
  المستوى : عاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة :عاشق الفلوجة غير متواجد حالياً

افتراضي

مشكوره اختي على وصفات


مصطفى بغدادي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



منتديـــاتــ اهــل الانبـــــار
معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل
{المقلدون خلفنا دائماً}

من قلدنا أكــد لنا بأننا الأفضل
آخر مواضيعي

0 شراب الجزر بالبرتقال الصحي
0 للرجل الانيق مجموعه بدل رائعه
0 'أحبها.... وحنيني يزداد لها....
0 قلـــوب ارهقها نبضــها
0 ازياء رياضية 2014

    رد مع اقتباس
قديم 13-07-2010, 12:41 PM   #4
عضو مُبدع
 
الصورة الرمزية you my lover





 

معلومات إضافية
المزاج : قلق
  المستوى : you my lover will become famous soon enough
  الحالة :you my lover غير متواجد حالياً

افتراضي

عاشت الايادي اختي

موضوع جميل واكلات روعه



~•ô(¯♥۩Ξ۩ـאΨ you my lover Ψאـ۩Ξ۩♥¯)ô•~
lover Ψאـ۩

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 حوار بين فتاة وشاب
0 ابوذيات عراقيه
0 ابوذيات عراقيه
0 فارس من لهب
0 جرح الكرامه

    رد مع اقتباس
قديم 13-07-2010, 05:26 PM   #5
▓ قلم مميز ▓
 
الصورة الرمزية سمو الاميره





 

معلومات إضافية
المزاج : فرحانة
  المستوى : سمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant futureسمو الاميره has a brilliant future
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :سمو الاميره غير متواجد حالياً

افتراضي

تسلم ايدج غاليتي على الوصفات الروووووووعه
ربي يحفظج



http://www.tvquran.com/


ساهم في نشر كتاب الله...
http://www.toq8.net/astghfar/
اللهم اجعلني…ممن تقبض أروآحهم و أنتَ راضي عنهم..و ممن تفٌوح رﺂئحة آلمسك منهم..


و تشّهد ( أصآبعهم ) بشهآدة لاإله إلا الله قبل آلموت

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 الجبن المنزلي
0 متبل الباذنجان المشوي...
0 مآ أحلم الله نعصيه فيسترنآ
0 التزيين بالورود الاصطناعية...
0 عشر طرق لتحسين يومك في 5 دقائق

    رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 07:39 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.

إستضافة مؤسسة أهل الأنبار

للتسجيل اضغط هـنـا