هل تواجه مشكلة في تسجيل الدخول ؟ اضغط على الرابط التالي لطلب المساعدة الفورية

https://m.me/100003916609305

العودة   منتديات أهل الأنبار > ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ > منتدى المطبخ

 
معلومات الموضوع
إختصارات
عنوان الموضوع
نصائح مطبخيه دينيه وطبيه
مشاركات
71
الموضوع التالي
« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الأعضاء الذين يتصفحو الموضوع
المشاهدات
28288
كاتب الموضوع
الهام الأنباري
إضافة رد
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
قديم 16-11-2008, 10:33 PM   #1
المديرة العامة
 
الصورة الرمزية الهام الأنباري





 

معلومات إضافية
المزاج : تعبانة
  المستوى : الهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :الهام الأنباري غير متواجد حالياً

افتراضي نصائح مطبخيه دينيه وطبيه

الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام

* * * * * *

نصائح مطبخيه دينيه وطبيه :

* * * *

نصائح دينيه :

* * *
ينبغي أن يكون المؤمن حريصاً على اغتنام وقته وعدم تضييعه وكثير من النساء ، كما ورد في السؤال ـ تضيع وقتها في إعداد الأنواع المختلفة من الأطعمة ، وتقضي في ذلك ساعات وساعات .
وينبغي للمؤمن أن يقلل طعامه وألا يكون همه التمتع بما يشتهيه من الأطعمة وغيرها ولو كانت مباحة .
دخل عمر بن الخطاب على ابنه عبد الله فوجده يأكل لحماً ، فقال : ما هذا اللحم ! فقال : اشتهيته . فقال عمر : أوكلما اشتهيت شيئاً أكلته ! كفى بالمرء سرفاً أن يأكل كلّ ما اشتهاه ! فرضي الله تعالى عنهم .
فعلى المسلم أن يقتصر على قدر حاجته من الطعام ولا يتوسع في هذا .
ثم الوقت الذي تقضيه المرأة المسلمة في إعداد الطعام يمكنها أن تستفيد منه في ذكر الله تعالى أو قراءة القرآن أثناء عملها ، مع أن عملها في إعداد الطعام إذا نوت به نية صالح وهي خدمة زوجها وأولادها كان ذلك طاعة تثاب عليها .
قال الشيخ عبد العزيز آل الشيخ :
"خدمتها في بيتها عبادة لله ، وقيامها بواجب بيتها وأولادها عبادة لله، فهي في عبادة إن شاء الله ، وعليها أن تغتنم وقتاً لذكر الله، وذكر الله ولو عند إصلاح الطعام جائز والحمد لله"

* * * *

نصائح طبيه :
* * * *
* من الأخطاء الشائعة استخدام خليط من الدهون (السمن البلدي) مع الزيوت النباتية، والأصح استخدام أي منهما منفرداً والأفضل استخدام الزيت بدلاً من السمن.
* تكرار تسخين الزيت إلى درجة الغليان يغير من صفاته ويجعله يمثل خطورة على صحة الإنسان.
* من الأخطاء الشائعة ايضاً استخدام زيت القلي في اصناف الطعام الأخرى إذ يتكرر التسخين. والصحيح أن الزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منها بدلاً من كمية كبيرة ، وإعادة القلي او التحمير بها حيث يشكل تكرار استخدامه في درجة لغليان (قد الزيت) خطورة على صحة الإنسان)( حيث يؤدي إلى تكون خلايا خبيثة بين الأنسجة ومن ثم ظهور الأورام).


* إضافة قليل (بعض ذرات) من السكر إلى الحساء يكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان ضمن مكوناته الطماطم.
* إذا كنت ممن يعانين ارتفاع ضغط الدم فاعتادي على طهي الطعام دون إضافة الملح واستخدامه أثناء تناول الطعام لأن هذا من شأنه التحكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه.
* استخدام خل التفاح- إضافه إلى إكسابه طعماً محبباً ومميزاً للأطعمة-

* لم نعد نصنع الأجبان بل نشتريها جاهزه من السوق أهم شئ يجب التاكد من التاريخ وان تكون موضوعة في واجهة مبردة ضمن الحرارة القانونية وإلا سوف تتدهور حالتها من لون الإصفرار و ظهور العفن و الطعم الحامض
يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحترراقها داخل الجسم.


* استعملي لوح التقطيع عندما ستقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك! و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك

* اللحوم والخضروات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يتم سلقها في كمية قليلة من المياه.
* إذا اضطررت- نزولاً على رغبة أفراد الأسرة- إلى إعداد أصناف اللحوم (البانيه) فيجب مراعاة الآتي:
* استخدام اللحوم او الطيور الصغيرة (مثل لبتلو).

* ضعي قطرات من الخل على اللحوم قبل طهيها لانه يعمل على تفتيت خلايا اللحوم.

* استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهو من أخف الزيوت ولا تترك رائحة عند التحمير.

* ضعي قليلاً من البكربونات الصودا أو (البيكنج بودر) على خلطة (البانيه) البقسماط المضاف إليه الدقيق قبل التحمير مباشرة.

* لتقليل نسبة الدهون والوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم وغلاف الطيور، لا تلجئي إلى غمس قطعة اللحم الأبيض قبل تغطيتها بالدقيق والبقسماط لأن ذلك من زيارة كمية البيض بما يحويه من نسبة عالية من الكوليسترول.

* دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية

* اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد .

هذه بعض النصائح قمت بجمعها لكم ارجوا الاستفاده منها


لكم مني أعطر سلام


اختكم الهام الانباري



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


أنا لازلت في الغربة لازلت أرجو أن أطير والتقي بحضن اُمي
لازل أملي كبير أن أعود وينجلي همي لكني لازلت فيها وفي
" بلاد جرعت قلبي من لهيب الشوق مراً"
" كم ادعو أن أعود لبلادي وأعود حراً"

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 اعجوبة عراقية لن تصدق ما ستراه اذهلة الملايين
0 مناشده من الاخ محمد بحاجة لاجراء عملية الى اهل الخير في منتدانا
0 نحتاج مساعدة لتطبيق مشروع دعوي على ارض الواقع
0 منتديات اهل الانبار سنة 2007
0 لماذا تبكي النساء بسرعه

    رد مع اقتباس
قديم 16-11-2008, 11:21 PM   #2
¸.-ˆالامل المتجدد …-`
مشرف عام مجاز
 
الصورة الرمزية سيد الأمل






 

معلومات إضافية
المزاج : مشوش
  المستوى : سيد الأمل has a spectacular aura aboutسيد الأمل has a spectacular aura about
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة :سيد الأمل غير متواجد حالياً

افتراضي

مشكورة أختي بصراحة كلنا محتاجين
لمثل هذه النصائح المهمة
جزاكِ الله خير الجزاء



لا حرمنا من ابداعاتك ايتها الغالية الراقية (بقايا الذكرى)
لروعة هذا التوقيع ..


أعلل النفس بالامال ارقبها *** مااضيق العيش لولا فسحة الامل
شاركنااا...


آخر مواضيعي

0 بنات ؟ عدكم هيج شعر ؟؟ ههههههه
0 صور مدهشة لطريقة صيد الاناكوندا في افريقيا ( اضخم أفعى في العالم )
0 دلووووووعة ؟ حضري فلوسج وتعالي ههههه
0 طاح حظكم....يااا؟؟
0 ماهي صفاتك اللاارادية ...حدثنا عنهاا<<

    رد مع اقتباس
قديم 17-11-2008, 12:17 AM   #3
المديرة العامة
 
الصورة الرمزية الهام الأنباري





 

معلومات إضافية
المزاج : تعبانة
  المستوى : الهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to beholdالهام الأنباري is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :الهام الأنباري غير متواجد حالياً

افتراضي

ويجزيك الله الخير أخي سيد اسعدني
تواجدك مشكورر


أنا لازلت في الغربة لازلت أرجو أن أطير والتقي بحضن اُمي
لازل أملي كبير أن أعود وينجلي همي لكني لازلت فيها وفي
" بلاد جرعت قلبي من لهيب الشوق مراً"
" كم ادعو أن أعود لبلادي وأعود حراً"

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
آخر مواضيعي

0 اعجوبة عراقية لن تصدق ما ستراه اذهلة الملايين
0 مناشده من الاخ محمد بحاجة لاجراء عملية الى اهل الخير في منتدانا
0 نحتاج مساعدة لتطبيق مشروع دعوي على ارض الواقع
0 منتديات اهل الانبار سنة 2007
0 لماذا تبكي النساء بسرعه

    رد مع اقتباس
قديم 23-11-2008, 04:04 AM   #4
»»--(¯`أم جــهــاد´¯)--»
مشرفة مجازة
 
الصورة الرمزية شمعة بغداد





 

معلومات إضافية
المزاج : مشغولة
  المستوى : شمعة بغداد is a glorious beacon of lightشمعة بغداد is a glorious beacon of lightشمعة بغداد is a glorious beacon of lightشمعة بغداد is a glorious beacon of lightشمعة بغداد is a glorious beacon of lightشمعة بغداد is a glorious beacon of light
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :شمعة بغداد غير متواجد حالياً

افتراضي

السلام عليكم

بارك الله بيج اختي الكريمة ومشكورة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

الأنبار لن تنكسر بإذن الله
آخر مواضيعي

0 مجزرة الطعام بين رد قلبي وشمعة بغداد
0 كباب الباذنجان / تبسي الكفته
0 ردى قلبي فاتك الغده اليوم
0 لوحات ابداعيه
0 السمكة الدكتورة

    رد مع اقتباس
قديم 23-11-2008, 08:16 PM   #5
مشرفة عامة
 
الصورة الرمزية سحابة صيف





 

معلومات إضافية
المزاج : تعبانة
  المستوى : سحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond repute
  علم الدولة: علم الدولة: United Arab Emirates
  الجنس: الجنس female
  الحالة :سحابة صيف غير متواجد حالياً

افتراضي

بارك الله بك الهام الغاليه
آخر مواضيعي

0 طير
0 بغبغاء
0 إن يبغ عليك قومك لا يبغ عليك القمر
0 مقبل الريح
0 الاعرابي والخياط

    رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 01:15 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

إستضافة مؤسسة أهل الأنبار

للتسجيل اضغط هـنـا