طريقة عمل الزردة بالحليب العراقية

طريقة عمل الزردة بالحليب العراقية

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لأني احب الزردة حبيت تشاركوني اكلها

المكونات :

2كوب رز او حسب الرغبة

كوب سكر وايضاً حسب الرغبة يعني يمكنك تتذوقي الزردة وكمية السكر حسب ما تعجبك

هيل مطحون

صبغ اللوزينة

2 قشطة ( اختياري حسب الرغبة )

كوب حليب

دارسين مطحون _ قرفة

طريقة العمل : بعد غسل الرز جيداً وتنقيعه لمدة ربع الى نصف ساعة نضعه على النار حتى ينضج جيداً مع بقاء القليل من الماء
معه ( يعني ان لا يكون الرز ناشف مثل اكله بالغداء .. يجب ان يكون قوامه اكثر ليونة يعني تقريبا مثل الشوربة )

نرفع الرز من النار حتى يبرد قليلا ومن ثم نخلطه بالخلاط الكهربائي لسهولة هرسه

ثم نقسم الكمية الى قسمين متساويين :

الاول نضيف له الحليب + كوب القشطة + هيل مطحون وبدون سكر ونحركه على النار حتى يثخن ثم يصب في صحون ولا نملئ الصحون
حتى يكون هناك مجال للقسم الاخر من الزردة

الثاني : نضيف له السكر + وصبغ اللوزينة + هيل مطحون + كوب القشطة الثاني ونحرك المزيج على النار حتى يثخن جيداً
ويمكنك تذوق كمية السكر وهي على النار حتى يكون طعمها طيب حسب رغبة العائلة

ثم تصب فوق الزردة البيضاء اي في نفس الصحون لكن بعد ان بردت البيضاء طبعاً لتكون مكونة من طبقتين
السفلى بيضاء والعليا صفراء ....... بعد ان تبرد رشي مقدار من الدارسين _ القرفة على كل طبق باشكال جميلة على ذوقك ..

والف عافية

دار السلام

---

'vdrm ulg hg.v]m fhgpgdf hguvhrdm

اجربهه لان باين عليهه طيبة ومغذية

تسلمي غاليتي دار السلام

شكرآ يمي



تسلمي ع الطبخه

شكرا على الموضوع

عاشت الايادي هو منو مايحب الزردة ؟؟
تسلمين أختي على الطريقة

‘‘

’’