هل تواجه مشكلة في تسجيل الدخول ؟ اضغط على الرابط التالي لطلب المساعدة الفورية

https://m.me/100003916609305

العودة   منتديات أهل الأنبار > ๑۩۞۩๑ منتديات الأسرة والبيت ๑۩۞۩๑ > منتدى المطبخ

 
معلومات الموضوع
إختصارات
عنوان الموضوع
دولمه على الطريقة البصراوية
مشاركات
26
الموضوع التالي
« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
الأعضاء الذين يتصفحو الموضوع
المشاهدات
19501
كاتب الموضوع
الزبيرية
إضافة رد
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
قديم 29-11-2012, 08:54 PM   #1
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الزبيرية





 

معلومات إضافية
المزاج : رايقه
  المستوى : الزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :الزبيرية غير متواجد حالياً

دولمه على الطريقة البصراوية

وينهم اهل البصره دولمة على الطريقه البصراوية
طبختنا لهذا اليوم هي




الدولمة وهي من اشهر الأكلات العراقية



وتتفنن المرأة العراقية في عملها



وتقريبا لكل عائلة أو امرأة طريقتها الخاصة في طبخها



واليوم نقلتهآ لكم على الطريقة البصراوية



والتي تمتاز بأنها حلوة حامضة



فهي يتم إضافة السكر لهآ



والحقيقة بدون تحيز



هي لذيذة جدا



وتخسرون إذا لم تجربوها وتذوقوها




نأتي الآن إلى ذكر المواد




وطبعا المقادير حسب الرغبة




1- تمن ( رز )



2- لحم غنم دهين



3- شبنت أو كرفس



4- شجر ( كوسة )



5- باذنجان



6- سلق



7- لهانة ( الملفوف )



8- طماطة



9- بصل



10- ثوم



11- كشمش ( زبيب )



12- عصير ليمون أو نومي بصرة



13- سكر



14- بهارات مشكلة ( بهارات برياني و كركم وفلفل اسود وملح


طريقة الطبخ



1- نقشر البصل وننقعه في ماء مغلي كي يسهل تفكيك طبقاته


نأخذ الطبقات الكبيرة الخارجية ونتركها جانبا كي نحشيها فيما بعد


2- نحفر الشجر ( الكوسة ) والباذنجان والطماطة



3- نغسل أوراق السلق بعد قطع سيقانها ونفكك أوراق اللهانة وننقعها في ماء مغلي كي يسهل لفها



4- نفرم الشبنت والثوم ولب الشجر ولب الباذنجان لب البصل( الطبقات الصغيرة الداخلية ) ولب الطماطة



5- نغسل التمن ( الرز )


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

6- ونضيف المواد المفرومة إلى الرز
ونضيف عليه الكشمش والبهارات
والملح وعصير الليمون و السكر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

7- نضع في قاع القدر الذي نريد ان نطبخ به

سيقان اوراق السلق واعواد الدارسين

8- ثم نحشي المواد ونرصها في القدر


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

8- ونضع عليها ماء ونضعها على النار حتى تنضج


9- ثم تقلب في صينية كبيرة وتقدم مع السلطة والمقبلات



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


وألف عافية ..


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

آخر مواضيعي

0 جنين يخرج يده من رحم امه ويمسك باصبع الطبيب
0 جولة للتعرف على اثار وادي الرافدين
0 دولمه على الطريقة البصراوية
0 دجاج مشوي على التمن
0 المطبك الزبيدي على الطريقة الكوتية

    رد مع اقتباس
قديم 29-11-2012, 09:27 PM   #2
مشرفة عامة
 
الصورة الرمزية سحابة صيف





 

معلومات إضافية
المزاج : تعبانة
  المستوى : سحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond reputeسحابة صيف has a reputation beyond repute
  علم الدولة: علم الدولة: United Arab Emirates
  الجنس: الجنس female
  الحالة :سحابة صيف غير متواجد حالياً

افتراضي

شكلها رووعه ورهيييييييب
مشكووره حبي الزبيريه عالطريقه


لعمرك ما الدنيا بدارِ إقامةٍ ...إذا زالَ عن نفسِ البصيرِ غطاؤُها

آخر مواضيعي

0 مسألة مهمة بخصوص الحلف
0 طير
0 ببغاء
0 إن يبغ عليك قومك لا يبغ عليك القمر
0 مقبل الريح

    رد مع اقتباس
قديم 29-11-2012, 10:18 PM   #3
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الزبيرية





 

معلومات إضافية
المزاج : رايقه
  المستوى : الزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :الزبيرية غير متواجد حالياً

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سفانه مشاهدة المشاركة
شكلها رووعه ورهيييييييب

مشكووره حبي الزبيريه عالطريقه


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

آخر مواضيعي

0 جنين يخرج يده من رحم امه ويمسك باصبع الطبيب
0 جولة للتعرف على اثار وادي الرافدين
0 دولمه على الطريقة البصراوية
0 دجاج مشوي على التمن
0 المطبك الزبيدي على الطريقة الكوتية

    رد مع اقتباس
قديم 01-12-2012, 03:21 PM   #4
بغدادي وافتخــــــــــــر
مشرف منتدى الرجل
 
الصورة الرمزية عاشق الفلوجة





 

معلومات إضافية
المزاج : عاشق
  المستوى : عاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to beholdعاشق الفلوجة is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس male
  الحالة :عاشق الفلوجة غير متواجد حالياً

افتراضي

مشكوره اختي على الطبخه
وعاشت ايدج


مصطفى بغدادي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



منتديـــاتــ اهــل الانبـــــار
معنى الإبداع صنع الشيء المستحيل ونحن نصنع المستحيل
{المقلدون خلفنا دائماً}

من قلدنا أكــد لنا بأننا الأفضل
آخر مواضيعي

0 شراب الجزر بالبرتقال الصحي
0 للرجل الانيق مجموعه بدل رائعه
0 'أحبها.... وحنيني يزداد لها....
0 قلـــوب ارهقها نبضــها
0 ازياء رياضية 2014

    رد مع اقتباس
قديم 01-12-2012, 08:00 PM   #5
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية الزبيرية





 

معلومات إضافية
المزاج : رايقه
  المستوى : الزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to beholdالزبيرية is a splendid one to behold
  علم الدولة: علم الدولة: Iraq
  الجنس: الجنس female
  الحالة :الزبيرية غير متواجد حالياً

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشق الفلوجة مشاهدة المشاركة
مشكوره اختي على الطبخه


وعاشت ايدج
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

آخر مواضيعي

0 جنين يخرج يده من رحم امه ويمسك باصبع الطبيب
0 جولة للتعرف على اثار وادي الرافدين
0 دولمه على الطريقة البصراوية
0 دجاج مشوي على التمن
0 المطبك الزبيدي على الطريقة الكوتية

    رد مع اقتباس
إضافة رد

العلامات المرجعية

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

البحث المتقدم

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 02:27 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.

إستضافة مؤسسة أهل الأنبار

للتسجيل اضغط هـنـا